ピンクのスープ

先日、近所のChez Takeshiさんで、ご褒美ランチに行ってきました。

こんな可愛らしいピンクのスープがでてきました。


赤いビーツの野菜スープで、ほんのり甘く、ピンク色のように優しいお味でした。

ご飯(白)や、お味噌汁(茶色)などのベーシックな色の食べ物は、毎日食べても飽きないです。
でもこれにプラスしてお肉(赤)、野菜(緑)、卵(黄)など、いろんな色の食卓は彩りもよく楽しい食事になりますね。

いろんな色をバランスよく食べるのはとても大切なことだなと改めて思いました。

前菜も食材(色)が多く、美味しくいただきました。